こんにちは。ケン・ノブヨシです。
ウチは出かける時は必ず水筒を持ってでかけます。日本みたいに自動販売機がどこでもあるわけでないからです。
水筒を持って出るのが習慣化してしまったので、カフェなんて誰かと会う時しか利用しなくなっちゃいました。
でも以前からワイキキのインターナショナル・マーケットプレイスのクヒオ通り側にあるコナ・コーヒーのカフェが気になっていたんです。なんかいつも混んでるし、みんなオシャレなパンやケーキを食べてるし。
なので妻を連れだしてどんなお店か偵察してきました！
どんなお店？
お店の入り口はこちら。クヒオ通り沿いにあります。
店の名前は
KONA COFFEE PURVEYORS｜ b. patisserie
コナコーヒー・パーベイヤーズ ｜ビー・パティスリー
と言います（長い💦）
コナ・コーヒーの専門コナコーヒー・パーベイヤーズとペストリーを提供するビー・パティスリーの合同店です。
KONA COFFEE PURVEYORS
コナ・コーヒー・パーベイヤーズのポリシーは
収穫期ごとに厳選された土地からの最高級のシングル・エステート・コナ・コーヒー豆を職人が焙煎したコーヒー
を提供することだそう。コナ・コーヒーって高級なんですよねー。１００パーセントだとけっこういいお値段します。
こだわりのコナ・コーヒーが飲めるのであれば、それだけで訪れる価値ありですね。
でも私が気になっていたのは実はパティスリーの方。この店はサンフランシスコの人気店『b. patisseri（ビー・パティスリー）』のレシピで作ったペストリーやスウィーツが食べられるんです。
b. patisseri（ビー・パティスリー）
サンフランシスコで人気のこのお店は、サンフランシスコ、パリ、バルセロナ、コペンハーゲンで修行をしたベルリンダさんと、３星レストランでチーフペストリーシェフをしていたフランス出身のミシェルさんの２人がが立ち上げたパティスリー。
輝かしい経歴を誇る２人による人気ペストリーがここハワイで食べられるとあって興味深々。というのも、移住してきてパンやケーキだけは美味しいのになかなか出会えてなかったので💦
早速入って食べてみましょう。楽しみだな〜。
実食！
さて、列に並ぶとまず食べ物の注文を聞かれますので、注文します。
次にレジで飲み物を注文してお会計をします。
ドリンクメニューです👇
上記以外にもレジの横にメニューありです。👇
私はフィルターコーヒーとカスタードタルト、妻はコルタード（エスプレッソをホットミルクで割ったもの）とクイニーアマンを注文しました（あとで知りましたが、クイニーアマンが特に有名らしい。妻グッジョブ。）
フィルターコーヒーとカスタードタルト👇
フィルターコーヒーは酸味があり、苦味が少ないです。すっきりと飲めるコーヒーですね。
タルトはカスタードが軽くて甘みも丁度よく美味しいです！
コルタード👇
クイニーアマン👇
コルタードもコナ・コーヒーの酸味がミルクに負けないほどきちんとでています。カフェ・ラテもありますがコルタードの方がエスプレッソの割合が多いので、より酸味を味わいたい方はコルタードがオススメかも。
で、名物クイニーアマン。食す。
これはうまい！
砂糖をまぶしたパリパリの表面に中はモッチリ。キャラメリゼは底にだけ薄くしてありますが、それによって甘さも程よく、しかも表面に砂糖と喧嘩することなく、絶妙の食感と甘さに仕上がってます！これはウマーーーい！
他のも食べてみたーい！特にハムを練り込んだやつが美味しそう。
妻に「あのハムの惣菜パンが食べたい」と言ったら
「その言い方はやめろ」
と言われた💦
カラカウア来たときは持ち帰りしよーっと。
お店が混んでいるときは…
店はいつも大繁盛。座る場所がない時は持ち帰りにして、インターナショナル・マーケットプレイス内で飲食するといいですよ！
店のすぐ近くのエスカレーターを上がれば、２階にはソファとロッキングチェアがありますし、３階にもソファやテーブル席があります。特に３階は大抵は座れますのでそこでゆっくりするのもオススメです。
２階のソファ👇
２階のロッキング・チェア
３階のソファ👇
買い物の疲れを癒すのに寄るのはもちろん、ハワイ到着後、ホテルのチェック・インまで時間を潰さなくてはいけないとき、ここでコーヒーとおやつ代わりにペストリーを買ってソファ席でほっと一息つくのもいいですね。
また、この店は７時から２３時までやっているので、ディナーの後、明日の朝食を買いに寄ってもいいですし、もちろん朝に訪れてゆっくりとした朝食タイムを取るのもいいですね！
今回は、念願叶って美味しいペストリーを食べることができました。期待以上の美味しさに大満足です。
ということで、また。まはろー。
お店情報
店名：Kona Coffee Purveyors | b. patisserie
（コナ・コーヒー・パーベイヤーズ | ビー・パティスリー）
場所：インターナショナル マーケットプレイスのクヒオ･アベニュー側 1階
営業時間：7:00～23:00
