こんにちは。ケン・ノブヨシです。
ハワイに住む日系人・日本人にとって心の拠り所とも言える味、それが「アロハ豆腐」です。
今回は工場に直接買いに行ってきたのでご紹介いたします！
アロハ豆腐って？？？
アロハ豆腐の創業は１９５０年。日本から移住した上原亀三郎・鶴子夫妻が友人から経営を引き継ぎスタートしました。
亀三郎・鶴子ってっとっても縁起がいい名前ですね。
この豆腐の美味しさの決め手は「にがり」。
ハワイ島の溶岩で濾過された深層水で作られてるとのこと。
それを聞くだけでも食べてみたくなりますね。大自然のパワーが頂けそう😋
さぁ、工場へ
工場の場所はココ👇
ワイキキから車で15分くらいです🚗
営業時間は
月・火・木・金・日は7時〜12時
水・土は7時〜10時30分
です。
朝からやっているので、娘を学校に送ってからそのまま車で工場へ。
ナビに従い運転していくと、到着前になんだか随分細い道に一本入ります。
とうちゃーく！
かな〜りローカルな場所ですねー。
「ENTRANCE」の標識に従って進んでいくと・・・
入り口がありました！
入ると本当に工場です！
お豆腐やさんの匂いだーー！
メニューが壁にありました。
おからがフリーだぁ！！
でも残念。おからは売り切れでした😭
豆腐２丁、油揚げ、納豆２つ買いました！
納豆は丸みのあるデザインがとてもかわいい。アイスみたい。
ふと気付いたんだけど、豆腐や納豆についているこのマーク👇
亀と鶴だよね⁉
みなさん思い出して！創業者の名前を！
上原亀三郎・鶴子夫妻
ふたり合わせて鶴亀やん！
創業者の仲睦まじい姿が目に浮かびます😭
そして現在まで引き継いでいる二人の心意気を感じます。
太平洋の真ん中で美味しい美味しい豆腐を食べられるなんて、本当にアロハ豆腐に感謝です😊🙏
ということで、また。まはろー。
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