【ハレイワ散歩part3】ハレイワの人気店「レイズ」のフリフリチキン!「あの風味」に似てる???

こんにちは。ケン・ノブヨシです。
さて今回はハレイワ散歩シリーズ第3回です。
前回は「クアアイナ・ハレイワ店」を紹介しました。
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今回はクアアイナのお隣、フリフリチキンの名店「レイズ/Ray’s」をご紹介します!

レイズの場所は・・・駐車場?

さてレイズを目指します。クアアイナお隣とはいえ、念のためGoogleマップ片手に進んでいくと。。。
レイズのあるマラママーケット外観

 

えっ?ここですか?
スーパーやん(;’∀’)

 

でもナビはここであっていますね。

そう!レイズはこの「マラマ・マーケット」というスーパーの駐車場にあるんです。
レイズ外観

 

ほらほらおいしそうなチキンがフリフリと回っているよ!

ちなみにフリフリとハワイ語で「回す」っていう意味なんだって。

香ばしい香りかあたりに漂ってます。
おいしそう!(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾

「レイズ」のメニューは?

こちらがレイズのメニューですね。
レイズメニュー

・ホールチキン(一羽) 11.50ドル
・プレートランチ 8.50ドル
・ハーフチキン 6.50ドル
・パイナップルコールスロー 2.75ドル
・スペシャルソース 50セント
・水/ジュース/ソーダ 1ドル
【2020年10月末時点の値段です】

※プレートランチにはライス・パイナップルコールスロー・ソースが付いてきます。

 

今回は「食べ歩き」なのでチキンだけにしようかな。

でもせっかくだからここはホールチキン!
余ったら持って買って夕食にすればいいね!

えっと。。。食べるところがない。。。

昔は店の前に机があったそうですが、現在はありません。

なので食べる場所を確保しなくてはいけませんね。

私のおすすめはこの先にあるノースシュア・マーケット・プレイスです。
ノースシュアマーケットプレイス看板

 

私たちはここの駐車場のベンチをよく使わせてもらっています。
ノースシュアマーケット内ベンチ

ではフリフリチキンを食べましょう!

レイズのフリフリチキンは最高です!

ではフリフリチキンご開帳~。
レイズ・フリフリチキン

おー。うまそう!蓋を開けただけで香ばしいかおりがあたりに漂います!

食べやすいようにカットしてくれてあるのがうれしい。

ではいただきます。

 

ウマーい!
(∩´∀`)∩ノコレハウマイ!

 

肉がすっごーーくジューシー!フリフリ(回す)しながら焼いているから、余分な脂が落ちてジューシーながらも歯ごたえが締まっている。例えるならストイックなアスリート系チキン!

 

いや、これは止まらない。なんせあっさりしていて食べやすいんです。いくらでも食べれる!

この場所も前回のクアアイナ同様、ハトやスズメではなくニワトリがやってきます。
ノースシュアのニワトリ

ハトやスズメより迫力があるんだよ。プレッシャーがすごい(;’∀’)

風味の秘密は「キワヴェ」にあり!

それにしてもこのチキンの独特の風味。とてもおいしい。

このチキンの風味の秘密、それはキワヴェにあります。

 

むすめ
キワヴェはマメ科の植物だよ。
花は養蜂に使われキワヴェ・ハニーって有名だよ。

 

突然どうした( ゚Д゚)?

話を聞くと、娘はキワヴェについて学校で学んだんだって。

ちょうどいのでレクチャーしてもらう(9歳から学ぶ私)。

 

なるほど。養蜂に使われるんだね。そういえば、うちにあるハニーってもしかして。。。

あっ!キワヴェ・ハニーって書いてある!

我が家で大人気のこのハワイ産ハニー。これ超おいしいんです。

キワヴェ・ハニーだったんだ。。。知らなかったよ(;”∀”)

 

このハニーは本当に美味しいので、私は一時帰国時にはお土産にしています。

ハワイのスーパーやABCストアーなどどこでも売っているのでオススメです。

 

さらに娘からレクチャーを受ける。

キワヴェは養蜂のほか、燃やすとよい香りがするので良質な木炭、燻製材として人気だそうだ。

なるほど、スモーキーな風味の秘密はキワヴェの炭にあるんだね。

 

レイズの正式な店名は「レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン」。店名にキワヴェって入れるくらいキワヴェはウリになるんだね。

 

ちなみに私はレイズのチキンを食べると「かも南蛮」の風味を思い出します。

たぶん、このキワヴェの風味がかも南蛮に似ているんだと思います。

 

ただ、妻にも娘にも理解してもらえません( ノД`)

 

皆さんもぜひ食べていただいて「レイズのフリフリチキン、かも南蛮に似ている説」にぜひとも一票を。

 

あー美味しかった。次回もさらに食べます(笑)

次回のハレイワ散歩は、カルーアピッグの人気店「コノズ」をご紹介しまーす。

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ではでは。また。まはろー。

営業時間&アクセス

レイズ

営業時間:9時~16時/月・水・木
住所:66-160 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712
電話:(808)479-9891
facebook:  https://www.facebook.com/RaysKiaweChicken/

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