余ったターキーでおいしい料理を作ってみるよ!【ハワイでサンクスギビング延長戦】

こんにちは。ケン・ノブヨシです。

昨日、サンクスギビングでターキーを作って大量に余りました(笑)
我が家流ローストターキーのレシピ紹介【ハワイでサンクスギビング】

ここからがターキーとの延長戦❗余ったターキーを再利用して色々な料理を作りたいと思います!

ターキー雑炊ラーメン

この料理はわたくしが担当するぞ!

まずは骨からダシをとるぞ!
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骨を土鍋に入れて、水をたっぷり入れる!
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強火で一度沸騰させたら、火を弱めて弱火で煮込むこと2時間。部屋がめっちゃターキー臭いぞ(笑)
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冷めたら骨から肉を削ぎましょー。よっしゃ!出来上がり!

めっちゃ白濁スープ!これで美味しい雑炊ができるぞー!
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って米が無いじゃん!!!
(ノ゚ο゚)ノ オオオォォォォ-

まぢか!?めっちゃ腹減ってるんっすけど。。。

しかたない、非常事態だ!ラーメンに変更だ!

インスタント袋麺があったので、麺だけ取り出して白濁スープを入れます。
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ラップを掛けてレンジで1分30秒温める。

んで、ターキーの肉をのせればあっという間にラーメンの完成!
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いいじゃん!美味しそうじゃん!

では頂きます。うむ!やっぱターキーは十分に漬け込んだから、何も足さなくてもおいしい!

台湾の朝粥を濃厚にしたような味だ。

ってやっぱコレ雑炊が合うんじゃない?

ラーメンも美味しいけどね。やっぱ雑炊だなこの出汁は。米買ってきて出直しだ!

ターキー雑炊

これが本命だぜ。雑炊をつくるぞ!

白濁スープ生米を入れて、沸騰させたら弱火で約20分くらい。

完成。かんた〜ん!よっしゃ、やっと雑炊が食べられるぞ!頂きます!
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見た目、メッチャ濃厚そう。。。 

とりあえず、食べてみるか。(恐る恐るパクリ)

おいしい!

食べると最初は台湾の朝粥なんだけど、しばらくするとターキーが「濃厚でしょ?」って主張しくる感じ。

お味のイメージ、伝わってるかしらね?

おいしかったー!また食べたいので、余った白濁スープはジップロックに入れて冷凍しよっと。

これでいつでもターキー雑炊が食べられるぜ!きゃっほ〜うっ!

久しぶりに「きゃっほ〜うっ!が出たところで出番を妻に譲りま〜す。

ターキーのリースブレッド

これは妻が担当するぞ。妻よ、よろしく。

毎回コチラのレシピを参考にして作ってます。ありがとうございまーす👇
https://cookpad.com/recipe/2418093

用意するものはこちら👇
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フィリング (詰め物)はターキー、チーズ、クランベリー、リンゴ、マヨネーズ、塩コショウを混ぜまたものです。
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生地はスーパーなら必ずどこでも売っているCrescentsを使います。

この愛らしい白いキャラはどーぼーやくんっていいます。ミシュランじゃないよ。
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生地を太陽のようにひろげて
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フィリング (詰め物)をドーナツみたいに土手を作って(もんじゃ焼きのようにとも言う
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内側の生地から巻いて
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外側も巻いて、水で薄めた溶き卵を塗って、くるみをかけて準備完了!
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これをオーブンで375F(190℃)で25分焼けば完成です!

クリスマスリースみたい!すっごく美味しそう!
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うわ〜!!! 美味しそう!
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では頂きましょう!

うんっっまーーーい!めちゃんこウマい!

クランベリーの甘み、リンゴのさわやかな酸味、そしてとろけるチーズのまろやかさがターキーととっても合う!

こりゃうまいわ。ボリュームも満点でとっても元気になれる一品だ。これはオススメです👍

これだけ作っても、使用したターキーはタッパー1つ分。まだタッパー3つ分残ってるんだよね。

また料理作ったら随時追加していくよ・・・。

ターキーを食べるたびに「今年もあと1ヶ月だなぁ」としみじみするけど、まだクリスマスもある❗サンタも来る🎅❗

楽しいことはまだあるぞ!明日からまたガンバロー!(ターキーもまだたくさん残ってるぞー)

ということで、また。まはろー。

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