ファーマーズマーケットの小さなマンゴー
こんにちは。ケン・ノブヨシです。
先日の日記ブログに書いたファーマーズマーケットで見つけた小さなマンゴー👇
コモン・マンゴーだって。
common…コモン…【脳内辞書稼働中】
共通の、一般的な、日常的な、普通の、公の、平凡な、etc…
よく分からんが普通のマンゴーってことだな😆
それにしても小さいし、手に持ったら硬いし。
そのまま食べてもいいのかな？？？
店の人に聞いたら、酢に漬けてピクルスにするんだって！
買ってきたよ！
お試しってことで２個買ってきました🥭🥭
プチトマトと大きさを比べるとこれくらい。
マンゴーにしては小さいですね。
んじゃ、さっそくマンゴーのピクルスを作ってみるよ〜👨🏻🍳🧑🏻🍳
マンゴーのピクルスを作る！
お店の人は「皮ごと漬けても大丈夫」って言ってたけど、硬そうなので皮は剥きまーす🔪🥭
オレンジ色でおいしそうな色してるじゃん😆🙌
ちょっと食べてみよう( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹”
渋くなくて思ったより全然おいしいよ😋
もう1個も切ってみよう🔪🥭
あれれ？もうひとつは熟して無いね。薄緑色。
こっちもちょっと食べてみよう( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹”
食べてみたけどすごく酸っぱい😖
そして食感はシャキシャキ。
でもこっちの方が酢漬けには向いてるかも。
それにしても剥くまで両者の差は全然わかりませんでした💦
切ってみないと分からんもんですね。
ではマンゴーをひとくち大に切って容器に入れまーす👇
次に砂糖、塩、ビネガーを入れます（目分量）。
できた♬(ノ゜∇゜)ノ♩
あとは冷蔵庫のしまうだけ。
２〜３日くらい漬けとけば食べられるでしょう。
楽しみだな〜♬(ノ゜∇゜)ノ♩
マンゴーのピクルスを食べてみる
さて、３日過ぎたのでマンゴーピクルスを食べてみるよー。
容器から出して盛り付けてっと……。
おいしそうじゃん(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
まずはオレンジ色から食べてみます( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹”
うまい(ﾉ*>∀<)ﾉ ﾔｯﾀ-
食感は柔らかく、マンゴーの香りが後味として残ります。
うんうん、まぢでウマイです😋👍
次は緑色を食べてみよう( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹”
おっおおーー！！！
こっちは歯ごたえがあってシャキシャキだ！
これはこれでウマイよ😋🙌
オレンジはフルーツ感が残ってて、緑の方がより漬物っぽいですね。
例えるならそうねぇ。。。
オレンジ→峠の釜めしのあんず
緑→ウリの漬物
って感じです(ﾟωﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
それでは結論！！！
マンゴーのピクルスはウマイッ(*＾∀ﾟ)ъ
妻も娘も気に入ったようで「我が家で常備しよう！」ってことになりました🙌
マンゴーは抗酸化作用があるし、お通じにもいいからね😊👍
これからお弁当にはマンゴーのピクルスを入れるぞ〜🍱
ということで、また。まはろー(^▽^)ﾉ
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